Notre philosophie

A l’heure où le plaisir de manger passe par la finesse des mets et l’originalité de leur présentation, mais également par l’assurance d’une provenance certifiée, nous vous proposons un service de fraîcheur et de qualité. Outre l’envie de mettre en avant des mets régionaux, nous nous efforçons de sélectionner des fournisseurs locaux de premier ordre privilégiant des méthodes de production basées sur le produit et garantissant un magnifique résultat gustatif.

Notre cuisine se veut raffinée. Nos recettes sont élaborées par des mains professionnelles, sachant mettre en valeur les spécificités de chaque produit. Nos mises en place se préparent dans nos laboratoires de production. Les finitions, la cuisson et le dressage se font en dernière minute sur le lieu de l’événement.

Dans un souci de respect de l’environnement, nous privilégions l’utilisation d’énergie verte dans notre processus de production et portons une attention particulière à la valorisation de nos déchets.
 

          

 

telephone   contact