David Maye
Fondateur, CFC de cuisinier,Maître d'apprentissage, Certificat cantonal de capacité. David est le responsable de tout l'aspect culinaire de Cinq Sens. Véritable force artistique au sein de l'équipe, il s'occupe de la planification de la production et de la création des mets.
|
Sébastien Maye
Fondateur, titulaire d'un diplôme HES d'économiste de gestion, Sébastien gère la clientèle, la planification et l'organisation générale des événements ainsi que de l'administration de la société.
|
|
Nicolas Erard
Ingénieur HES en mécanique, Nicolas a rejoint notre équipe en juillet 2008 afin de développer les services en entreprise, notamment le concept novateur « Caterer Concept ». Ses compétences techniques nous permettent d'assurer aux sociétés un service professionnel.
|
Mathieu Neukomm
CFC de cuisinier en diététique, chef de cuisine, responsable de production pour Caterer Concept et en restaurant d'entreprise. Mathieu a intégré notre brigade en mars 2007 après une expérience de responsable en diététique en milieu hospitalier.
|
|
Stéphane Bouvier
CFC de cuisinier - Formation de pâtissier avec mention. Responsable de production business lunch. Fort de ses dix années d'expérience en Relais et Châteaux et de divers établissements prestigieux, Stéphane a rejoint la brigade en 2010.
|
Thomas Anderson
CFC de cuisinier, responsable en restaurant d'entreprise. Après une expérience en Ecosse et après avoir travaillé dans deux restaurants renommés de la région, Thomas a rejoint notre brigade en 2008.
|
|
Domingos David
Licence de guide-interprète, Chef de service, David a beaucoup voyagé et découvert de multiples facettes de la restauration à travers le monde. Ce polyglotte a intégré notre team en mai 2008.
|
Vanessa Tutel
BTS Hôtellerie Restauration.Chef de service. Vanessa est devenue une pièce maîtresse de notre société depuis mars 2010. Son expérience internationale lui permet de gérer au mieux tous les évènements.
|
|
Christophe Pichot
Chef de service. Christophe est à nos côtés depuis avril 2010. Véritable professionnel de la restauration, il gère aujourd'hui une partie de la logistique de notre société et participe à la gestion des évènements.
|
Damien Chanlon
CFC de cuisinier-pâtissier. Damien a rejoint notre équipe en avril 2010. Chef de cuisine, il épaule David Maye dans le management de notre brigade. Depuis un an, Damien a repris le pôle pâtissere.
|
|
Blaise Kulayidila
Logisticien-livreur. Blaise officie à nos côtés depuis mars 2010. C'est de manière organisée et consciencieuse qu'il gère au mieux nos stocks et nos livraisons.
|
Martin Jodry
Apprenti cuisinier de première année. Martin a rejoint notre équipe depuis quelques mois. Nous espérons lui apporter des bases solides, pour faire de lui un bon professionnel.
|
|
Ludovic Renaud
Apprenti cuisinier deuxième année. Ludovic participe pleinement à la vie de la cuisine. Il épaule les chefs, que cela soit en cuisine ou en pâtisserie.
|
Coralie Bouille
Titulaire d'un diplôme HES d'économiste de gestion. En plus de la comptabilité, Coralie participe très activement aux tâches administratives de notre société.
|
